Já comeram o pequeno almoço?
E o que comeram, podemos saber?
Eu, e para não variar bebi um copo de nestum mel. Sim, bebi porque não gosto muito de comida em que tenha de mastigar.
Não comeram porque vão brunchar?
Vamos o quê?
Brunchar! Comer um brunch. Comer à bruta logo pela manhã (por assim dizer).
Então, não me estão a entender?
Um brunch, aquele pequeno almoço avantajado que serve de almoço (coisas britânicas que o tugas adoptou). Mais uma desculpa para comer, basicamente é isso.
Tipo isto:
Mas isto não é chegar e comer! Afina não estamos a tomar o café da manha!
Atinem se faz favor!
Primeiro, não podemos ter pressa! Enquanto houver comer, é ficar na mesa! Ou seja, se vais comer um brunch, esquece o almoço!
Mas que te importa isso se vais começar o dia a comer queijos e carnes gordurosos, brie e presunto cru, tortas, salgadas e doces, quiches, pães e omeletes bem recheados, saladas, batatas, bruchettas, peixes defumados e até ostras, camarões e outros frutos do mar… Ah, para quem gosta, o céu é o limite para a tapioca e seus recheios, porque o importante é ser feliz de bandulho cheio!
Ainda pensas no almoço?
Não seja por isso!
Carrega no brunch!
Uma verdadeira loucura os eggs benedict ,sejam aqueles acompanhados de presunto (ou bacon), sejam aqueles acompanhados de salmão defumado (também conhecidos como eggs royale). Lambusem-se no molho hollandaise bem feito! Um bagel quentinho com cream cheese, cebola roxa, alcaparras e muito salmão defumado nos faz sorrir instantaneamente e, se for seguido de panquecas, crepes ou waffles com alguma calda bem saborosa, então, tudo fica absolutamente irresistível. Como sugestão de calda, as que levam pedaços de morango ou frutas vermelhas e as de banana ou maçã caramelizadas normalmente são as que os convidados mais gostam. E não hesitem em acrescentar uma bola de gelado!
Já me sinto a arrotar só de escrever isto! (e nunca comi quase nada destas modernices).
(agora que arrotei cabe ainda mais uma banana)
Mas então isto é só comer e empurramos isto para baixo com quê?
Sumo de tomate (eu por acaso não gosto) é muito tradicional quando se fala em brunch, assim como o Bloody Mary. Espumante e drinks preparados a partir dele também caem muito bem. Para mim é impossível resistir a um Mimosa, (meio gordo)...
Então, almoçamos ou brunchamos?
Cá por mim... fico-me pela banana com a bola de gelado.
Fui... enfartada e tudo
Beijinhos
Graciete sem brunch
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